البوابة
برياني الدجاج
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير
1- حبة دجاج مقطعه قطع صغيره من دون جلد0
2- رز مغسل ومنقوع0
3- حبة بصل مفرومه مع فصين ثوم0
4- حبتين طماطم مقطعه قطع صغيره0
5- بقدونس مفروم ناعم0
6- حبتين بطاطس مقطعه مكعبات 0
7- علبة زبادي0
8- ملعقه ونص زنجبيل0
9- بهارالكاري ملعقه كبيره0
10- ملعقه كبيره معجون طماطم0
11-بهارات دجاج وملح وملعقه صغيره فلفل احمر0
الطريقه
ا- نضع القليل من الزيت في قدرعلى النارثم نضع البصل والثوم ونقلب المقاديرحتي يشقرلون البصل0
2- نضيف الطماطم المفرومه ودجاج والبطاطس ثم نضع البهارت والملح والكاري ونضيف الكزبره المفرومه0
3- نضع ملعقة معجون طماطم ثم علبة الزبادي ونقلب المقاديرمع بعض0
4- نضيف نص كاس ماء ويترك على نار هادئه لمدة ربع ساعه اوحتى استواء الدجاج مع التقليب المستمر0
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
5- يسلق ارز نصف سلقه ثم يصفى 0
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
6- نضع في قدرطبقه من الأرز ثم خلطة الدجاج ثمّ طبقة أُخـــرى من الأرز ويرش الوجه بقليل من الزعفران0
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
7- يغطى ويترك على نار هادئه لمدة 15 دقيقه 0
8- ثم يقلب مع بعض ويوضع في طبق التقديم ويقدم مع السلطه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير
1- حبة دجاج مقطعه قطع صغيره من دون جلد0
2- رز مغسل ومنقوع0
3- حبة بصل مفرومه مع فصين ثوم0
4- حبتين طماطم مقطعه قطع صغيره0
5- بقدونس مفروم ناعم0
6- حبتين بطاطس مقطعه مكعبات 0
7- علبة زبادي0
8- ملعقه ونص زنجبيل0
9- بهارالكاري ملعقه كبيره0
10- ملعقه كبيره معجون طماطم0
11-بهارات دجاج وملح وملعقه صغيره فلفل احمر0
الطريقه
ا- نضع القليل من الزيت في قدرعلى النارثم نضع البصل والثوم ونقلب المقاديرحتي يشقرلون البصل0
2- نضيف الطماطم المفرومه ودجاج والبطاطس ثم نضع البهارت والملح والكاري ونضيف الكزبره المفرومه0
3- نضع ملعقة معجون طماطم ثم علبة الزبادي ونقلب المقاديرمع بعض0
4- نضيف نص كاس ماء ويترك على نار هادئه لمدة ربع ساعه اوحتى استواء الدجاج مع التقليب المستمر0
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
5- يسلق ارز نصف سلقه ثم يصفى 0
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
6- نضع في قدرطبقه من الأرز ثم خلطة الدجاج ثمّ طبقة أُخـــرى من الأرز ويرش الوجه بقليل من الزعفران0
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
7- يغطى ويترك على نار هادئه لمدة 15 دقيقه 0
8- ثم يقلب مع بعض ويوضع في طبق التقديم ويقدم مع السلطه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
عدل سابقا من قبل M-O-H-A-M-M-E-D في الأربعاء 21 نوفمبر 2012, 3:39 am عدل 1 مرات
